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          低聚異麥芽糖

          低聚異麥芽糖

          產品簡介:

          • 低聚異麥芽糖是以優質玉米淀粉為原料,采用日本先進技術和進口輔助材料生產而成的一種具有營養保健功能的新糖源.其主要成份是含有a-1.6葡萄糖苷鍵的異麥芽糖(Isomato)潘糖(Panose)異麥芽三糖(Isomaltotriose)。

          產品功能與用途
          1
          、低聚異麥芽糖在乳制品中的應用
             
          補充雙歧因子,及時調整微生態。潤腸通便,增強人體免疫力的作用。低聚異麥芽糖對保證酸奶中雙歧桿菌數量和存活起了關鍵作用。
          2
          、利用鮮果資源開發功能性果汁

          低聚異麥芽糖的耐熱性和耐酸性比蔗糖好,水分活性比蔗糖低,粘度與蔗糖相仿。所以用低聚異麥芽糖代替或部分代替蔗糖,工藝和設備不必更改,因其內含雙歧因子可稱為功能食品。
          3
          、應用低聚異麥芽糖漿與蜂蜜配比

          (低聚異麥芽糖漿:蜂蜜=1:3)相溶和,經精煉加工,生產蜂蜜糖漿。該產品不僅外觀質量有提高,在防治便秘,調整微生態,促進腸功能方面作用很高。
          4
          、利用當地中藥材資源與低聚異麥芽糖生產具有特有功能的保健藥品。不僅改善口感并且在功能中起相輔相承的作用。
          5
          、糖果行業利用低聚異麥芽糖生產的糖果不會造成食用者齲齒,也不會使食用者發胖。
          6
          、釀酒行業應用低聚異麥芽糖可提高酒質,改善口感,改善了口感,尤其是賦予酒生理功能。
          7
          、焙烤行業能使糕點松軟酥脆、面包彈性足、香甜可口、不易老化、延長保質期、提高質量檔次,豆沙、蓮蓉加工中用它代替蔗糖可防止返砂、結塊、不易變質、降低了甜度,長期應用這些食品有益身體健康。
          8
          、低聚異麥芽糖在飼料加工業中的應用
          低聚異麥芽糖代替活菌制劑應用于飼料工業,用于家畜家禽和水產類養殖,作為動物促生產劑和保健劑。

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          蛋糕預拌粉濃縮料(復配乳化劑)
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          低聚果糖(FOS)
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